Affiche recette des crêpes bretonnes

La pâte à crêpes, au mur de la cuisine

L'affiche donne la recette de base de la crêpe bretonne sucrée, celle du goûter et de la Chandeleur : 250 g de farine de froment, 3 œufs, 50 cl de lait entier, 40 g de beurre demi-sel fondu, 30 à 50 g de sucre et une pincée de sel, pour 12 à 15 crêpes de 26 à 28 cm. Les six étapes tiennent en une ligne chacune, du puits de farine au repos d'une heure au frais et à la cuisson dans une poêle très chaude.

En haut, une crêpe dessinée vue de dessus, dorée et tachetée comme à la sortie de la poêle ; en bas, la signature Ondes de Bretagne. Le fond crème et les caractères bleu nuit sont ceux des autres affiches de la boutique.

Froment pour les crêpes, blé noir pour les galettes

La crêpe sucrée se prépare à la farine blanche ; la galette, souvent salée, au sarrasin. Notre article sur la recette de crêpe bretonne détaille chaque ingrédient, la version en grande quantité et les erreurs courantes. L'autre pâte fait l'objet d'une affiche jumelle, les galettes de blé noir.

Impression, livraison et retours

Chaque affiche est imprimée à la commande sur un papier mat épais, puis expédiée roulée dans un tube rigide. Les deux formats, 30 × 40 et 50 × 70 cm, entrent dans des cadres standard du commerce. La livraison est offerte en France métropolitaine, et vous disposez de 14 jours après réception pour changer d'avis.

Questions fréquentes

La recette est-elle la même que sur le site ?

Oui, c'est la base familiale de notre article sur la recette de crêpe bretonne : 250 g de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, 40 g de beurre demi-sel, du sucre et une pincée de sel.

Pourquoi du froment et pas du sarrasin ?

En Bretagne, la crêpe sucrée se fait à la farine de froment ; le sarrasin, ou blé noir, sert à la galette, généralement salée. Notre affiche des galettes de blé noir donne l'autre pâte.

L'affiche est-elle vendue avec un cadre ?

Non, elle est livrée seule, dans un emballage rigide. Les formats 30 × 40 cm et 50 × 70 cm sont des formats standard de cadre.

Puis-je la retourner ?

Oui. Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation, dans les conditions prévues par nos conditions de vente.

Sources : Recette : notre article « Recette de crêpe », d'après le Comité départemental du tourisme du Morbihan.